Vino Bianco Frizzante "330 s.l.m." 2016 - Costadilà

16,89 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Vino Bianco Frizzante
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 9
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra

Notas de cata

Amarillo pajizo muy intenso, con reflejos anaranjados. En nariz expresa agradables notas de fruta de pulpa amarilla, cítricos y matices vagamente minerales. En boca es pleno, crujiente como el pan recién horneado, equilibrado y agradable. Se cierra con una agradable vuelta a la fruta, antes de un final ligeramente amargo.

Combinaciones

Profundo y satisfactorio, el Bianco Frizzante de Costadilà es un vino fantástico para beber antes de la cena, durante el aperitivo. También es excelente en la mesa, especialmente con platos de pasta.

Vino Bianco Frizzante "330 s.l.m." 2016 - Costadilà: POR QUÉ NOS GUSTA

El Bianco Frizzante de Costadilà se elabora siguiendo lo que podría describirse como un método ancestral. De hecho, tras una primera fermentación (y una semana de maceración en los hollejos) el vino se embotella para obtener una "presa di spuma", una re-fermentación natural durante la primavera siguiente a la cosecha. El resultado es un vino espumoso naturalmente turbio que revela la identidad más íntima del verdadero vino blanco de estas zonas, el que siempre ha acompañado las comidas en la zona de Treviso.