Vino Bianco "Cuvée Marguerite" 2016 Magnum - Jean François Ganevat

342,43 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Côtes du Jura AOP
Variedad de vid: Melon à Queue Rouge
Alcohol: 13%
Formato: 1.5l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos orientales, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En nariz predominan las notas de frutas exóticas, concretamente la fruta de la pasión y el mango. El paladar es seco, directo y mineral.

Combinaciones

Una combinación interesante sería un plato de calamares rellenos de patatas y calabacines all'amalfitana.
También se puede probar una combinación con un rollo de pollo de Oriente Medio.

Vino Bianco "Cuvée Marguerite" 2016 Magnum - Jean François Ganevat: POR QUÉ NOS GUSTA

Llamado así en honor a la madre de Jean François, este vino se elabora con la variedad autóctona del Jura llamada Melon à Queue Rouge, una uva emparentada con la Chardonnay que debe su nombre a sus característicos tallos rojos. Nos gusta porque es un vino potente, con carácter y extremadamente elegante. Es el resultado de una cuidadosa selección de uvas que dan vida a estos increíbles magnum.