Vin de France Sauvignon "Les Pichiaux" 2014 - Noëlla Morantin

22,10 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Vin de France
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Huevos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es de color amarillo dorado brillante. La nariz expresa un bouquet variado de frutas exóticas, cítricos, pera madura y flores blancas (toque de orquídea), con una agradable nota mineral. El sabor es maravillosamente equilibrado: riguroso y vigoroso al mismo tiempo, se desenvuelve con gran frescura y poderoso cuerpo. El final es largo, armonioso y fino.

Combinaciones

Este Sauvignon Blanc, "Les Pichiaux", combina perfectamente con platos de pescado en preparaciones ligeras o ligeramente picantes y con mariscos. También es sublime como aperitivo o con platos de huevo.

Vin de France Sauvignon "Les Pichiaux" 2014 - Noëlla Morantin: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Sauvignon Blanc del Valle del Loira procede de 1,65 hectáreas de viñas de 15 años cultivadas de forma ecológica. La vendimia es manual, la fermentación es espontánea y se realiza mitad en depósitos de fibra de vidrio y mitad en barricas de roble usadas. El Vin de France Blanc "Les Pichiaux" de Noëlla Morantin se cría en madera sobre las lías finas durante 9 meses.