Vin de France Sauvignon "Chez Charles" 2014 - Noëlla Morantin

26,30 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Vin de France
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es de color amarillo dorado brillante. En nariz se aprecian intrigantes matices de cítricos, frutas tropicales y flores blancas silvestres, con una agradable nota mineral. El sabor es muy equilibrado: con cuerpo, redondo, recto y ácido al mismo tiempo. Se desenvuelve sobre armoniosas notas de fruta, cerrando largo y con extrema elegancia.

Combinaciones

El Sauvignon Blanc "Chez Charles" combina perfectamente con primeros y segundos platos de pescado, platos con verduras, grandes crustáceos y mariscos.

Vin de France Sauvignon "Chez Charles" 2014 - Noëlla Morantin: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Sauvignon Blanc de Noëlla Morantin procede de 1,82 hectáreas de vides de cultivo ecológico, con una edad media de unos 29 años. La vendimia de "Chez Charles" es manual, la fermentación es espontánea y tiene lugar en barricas de roble usadas, con afinamiento en ellas durante 12 meses sobre las lías finas.