Vin de France Pétillant Naturel "Terre Blanche" 2011 - Noëlla Morantin

25,50 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Vin de France
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2016
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Huevos, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es de un amarillo dorado intenso. La nariz expresa un bouquet variado de fruta de pulpa amarilla y blanca y flores blancas, con una agradable nota mineral. El sabor es directo, tenso y limpio: gran acidez y buen cuerpo. El final es armonioso e infinitamente agradable.

Combinaciones

Este Chardonnay espumoso combina perfectamente con platos de pescado, flanes de verduras o huevos. Excelente con mariscos y también como aperitivo.

Vin de France Pétillant Naturel "Terre Blanche" 2011 - Noëlla Morantin: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chardonnay del Valle del Loira procede de viñedos de cultivo ecológico de la zona de Touraine. Pétillant Naturel indica un método tradicional de producción de vino espumoso. El Vin de France Pétillant Naturel 'Terre Blanche' de Noëlla Morantin se cosecha a mano y la fermentación es espontánea. Con el método Pétillant Naturel, el vino se embotella antes de que se complete la fermentación, para obtener un producto similar al Champagne. El vino permanece en las lías durante 8 meses antes del degüelle a la volée. A esto le sigue un año más de refinamiento en la botella. El estilo y la presión de la botella de este Pétillant Naturel de Morantin responden a las características de un vino espumoso.