Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté "Le Papillon" 2017 - Domaine Milan

34,24 €

Agotado

Cosecha: 2017
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo. En nariz se aprecian notas de fruta como el melocotón y el albaricoque. En boca es de cuerpo medio, bebible y se caracteriza por un gran equilibrio entre el dulzor aportado por los sabores afrutados y la salinidad derivada de la composición mineral del suelo.

Combinaciones

Combina de maravilla con platos de pescado, como sopas o lubinas al horno. También es excelente con mariscos y verduras o como aperitivo.

Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté "Le Papillon" 2017 - Domaine Milan: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté "Le Papillon", producido por Domaine Milan, es la tercera añada de esta nueva etiqueta. El viñedo es de unas 3 hectáreas, completamente orgánico, y descansa sobre un suelo arcilloso-calcáreo con presencia de marga azul. La vendimia es manual, la vinificación en contenedores de cemento con levaduras naturales y la crianza sobre las lías finas durante 5 meses en barricas usadas. No se añaden sulfitos. Gran frescura y agradable sabor.