Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT 2012 - De Tarczal

19,39 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista, presenta un color rojo rubí de intensidad media. En nariz tiene los clásicos aromas varietales afrutados, intercalados con aromas más especiados. En boca es aterciopelado, redondo, estructurado, bien equilibrado; se cierra con un final largo, caracterizado por un retrogusto amargo.

Combinaciones

Combina especialmente bien con platos de carne roja y blanca. También es perfecto con quesos maduros y está en su mejor momento con chuletas de cordero empanadas.

Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT 2012 - De Tarczal: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pinot Noir es un vino que en el Trentino sólo está en su mejor momento en ciertas zonas precisas y específicas; De Tarczal lo sabe bien, y dedica parte de sus mejores viñedos al cultivo de esta fascinante variedad de uva tinta, que en la botella llama la atención por el refinamiento de sus taninos y sus perfumes aromáticos. Las uvas se fermentan en pequeñas barricas de roble y luego se envejecen en tonneaux durante un periodo de unos 18 meses. ¡Un Vigneti delle Dolomiti IGT que hay que probar sin demora!