Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava Nera 2014 - Alfio Nicolodi

10,50 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: schiava nera
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2019
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color rojo rubí pálido, la nariz expresa un bello perfil olfativo todo él jugado con notas afrutadas y sólo marginalmente especiadas. Las pequeñas bayas rojas, la frambuesa, la grosella, el arándano y el saúco están flanqueadas por ligeros toques de pimienta blanca antes de un sabor fascinante por su textura. Seco, fresco, sabroso pero también bastante suave y caracterizado por una ligera tanicidad, se cierra con un final excelentemente limpio y persistente.

Combinaciones

Fresco y elegante, el Schiava Nera de Alfio Nicolodi es un vino tinto que también acompaña toda la comida. Es ideal con un entrante de embutidos, pero sobre todo con pescado. Pruébalo con espaguetis alla chitarra con salmonete frito.

Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava Nera 2014 - Alfio Nicolodi: POR QUÉ NOS GUSTA

La schiava negra da lugar a vinos tan delicados como elegantes. Vinos que pueden ser excelentes compañeros de mesa gracias a su innata vocación gastronómica. La producida por Alfio Nicolodi no es una excepción, una botella que destaca por su capacidad de respuesta, entre las mejores versiones de esta hermosa variedad de uva que se han probado.