Venezia Giulia Refosco IGP 2016 - Primosic

16,06 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Venezia Giulia IGP
Variedad de vid: refosco dal peduncolo rosso, refosco di Faedis, refoscone
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo granate con tendencia al violeta. En nariz tiene un aroma intenso con notas de mora silvestre, ciruela y toques de sotobosque. El sabor es vinoso, con fragantes aromas afrutados, ligeramente tánico y sápido. Con el envejecimiento los taninos tienden a suavizarse y armonizarse.

Combinaciones

Es un vino territorial, muy utilizado en combinación con platos regionales a base de carne roja, asados y caza.

Venezia Giulia Refosco IGP 2016 - Primosic: POR QUÉ NOS GUSTA

El Venezia Giulia Refosco IGP de Primosic se elabora a partir de uvas cultivadas en los viñedos de Villanova di Farra, Rive Alte y Gorizia, en una meseta con suelos gravosos y calcáreos. Tras la vendimia manual de las uvas y la separación de los raspones, se realiza la fermentación con maceración en los hollejos durante 6/8 días para extraer el máximo de aromas. A continuación, el vino madura durante un año en depósitos de cemento, precisamente para preservar los aromas varietales de las uvas.