Veneto Rosso IGT “Soraie” 2015 - Cecilia Beretta

12,73 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Veneto IGT
Variedad de vid: merlot 40%, corvina 30%, cabernet 20%, croatina 10%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

La copa es de un rojo rubí intenso y profundo. La nariz es decididamente afrutada, encabezada en particular por notas de ciruelas maduras y grosellas, y completada por tonos de vainilla y matices especiados. Con cuerpo, aterciopelado, suave y redondo en boca, con una textura tánica envolvente y larga persistencia.

Combinaciones

Combina perfectamente con platos principales a base de carne. Pruébalo en combinación con un guiso de cerdo con ciruelas.

Veneto Rosso IGT “Soraie” 2015 - Cecilia Beretta: POR QUÉ NOS GUSTA

Las laderas, donde el calor del sol y la brisa del viento se encuentran, suelen crear las condiciones más adecuadas para la viticultura. En la región del Véneto, las zonas que cumplen estos criterios son especialmente adecuadas para el cultivo de uvas para secado. El nombre "Soraie" se basa en la expresión "sora via", un término dialectal del Véneto que se utiliza para indicar las hileras de vides plantadas en la cima de las colinas.
No es casualidad que "Soraie", un vino tinto que lleva la etiqueta "Cecilia Beretta", se elabore con uvas ligeramente secas y se complete con un periodo de envejecimiento, en parte en acero y en parte en tonel.
En el paladar nos encontramos con un Rosso suave y gentil, acariciador y envolvente, pero al mismo tiempo consistente y satisfactorio. Es un Rosso bien organizado, nunca grosero pero que al mismo tiempo sabe lo que hace.