Veneto Friulano IGT “Tai Riserva di Famiglia” 2018 - Diotisalvi

19,04 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Veneto IGT
Variedad de vid: friulano 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso a la vista. En nariz predominan las flores de glicina, tilo y acacia, seguidas de almendras dulces y fruta amarilla madura. El paladar continúa en esta línea, liberando aromas afrutados y almendrados, que conducen al sorbo redondo, suave y envolvente, con buena estructura, suave frescura y agradable sabor salado.

Combinaciones

Muy interesante para maridar con carnes blancas y aves nobles, pero también con primeros platos y entrantes mixtos. Pruébalo con tonnarelli cacio e pepe.

Veneto Friulano IGT “Tai Riserva di Famiglia” 2018 - Diotisalvi: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Tai Riserva di Famiglia" de la Società Agricola Diotisalvi es un Friulano del Veneto IGT, procedente de viñas viejas (de unos 90 años) cultivadas en agricultura ecológica y biodinámica. Sólo las mejores uvas se seleccionan y recogen a mano para su vinificación en barricas de roble con levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino reposa otros 9 meses sobre las lías finas, ofreciendo un sabor pleno, suave y satisfactorio, con gran adhesión al varietal y al terruño de la provincia de Venecia.