Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Follalba” - Francesco Follador

9,53 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Variedad de vid: glera, verdiso, perera
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Al borde de la piscina
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Embutidos, Entremeses de pescado, Quesos frescos

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo, con una burbuja persistente. Los aromas que se desarrollan en nariz son delicados, con notas de pera y flores blancas. En boca es de cuerpo ligero, vivaz, con un sorbo en el que se recupera el componente floral ya percibido en nariz.

Combinaciones

Excelente para un aperitivo alegre, en el que combina perfectamente con diferentes tipos de platos y preparaciones. Acompañante ideal de platos de pescado, es un éxito con el tartar de gambas.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Follalba” - Francesco Follador: POR QUÉ NOS GUSTA

Verdiso y perera son dos variedades de uva autóctonas por las que Francesco siempre ha decidido apostar, añadiendo siempre pequeños porcentajes junto a la glera, la uva reina de Valdobbiadene. También es el caso de este Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Follalba", el punto de partida para aventurarse en el universo de burbujas de Follador. Las uvas se vinifican en blanco, luego se fermentan a temperatura controlada y se maduran en contenedores de cemento. Una etiqueta sencilla y directa, perfecta para degustar durante los aperitivos de verano junto al mar.