Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2017 Magnum - Col de’ Salici

30,99 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Variedad de vid: glera 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un hermoso color amarillo pajizo, con algunos reflejos verdosos muy leves. El perlaje es fino y persistente. La nariz es aromática, con aromas clásicos de manzana, glicina y flor de acacia. El paladar es fresco gracias a su excelente acidez, suave y bien equilibrado.

Combinaciones

Excelente para un aperitivo alegre, en el que combina perfectamente con diferentes tipos de platos y preparaciones. Acompañante ideal de platos de pescado, es un éxito con el tartar de cigalas.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2017 Magnum - Col de’ Salici: POR QUÉ NOS GUSTA

El primer paso de la Compagnia del Vino, productora y distribuidora resultante de la unión entre el saber hacer de la familia Antinori y la pasión por el vino de los Notari, es la bodega Col de' Salici. Centrada en la producción de Prosecco, se caracteriza por la gran calidad de sus productos, como atestigua este Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG. La uva glera, cuidadosamente seleccionada, se fermenta a una temperatura controlada de entre 18 y 20 °C durante 15-20 días, seguida del tradicional cuajado de espuma. Una concentración de burbujas y personalidad para una botella que atraerá los paladares de todos los amantes del vino.