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Borgoluce

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rive di Collalto Extra Brut' 2020

15,92 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Variedad de vid: glera 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, perlaje fino. Nariz intensa que se abre con notas de lirio del valle y flores silvestres, seguidas de aromas de manzana verde y melocotón. El sabor es seco, en el signo de la frescura y sápido en el final.

Combinaciones

Combina bien con mariscos crudos y moluscos.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rive di Collalto Extra Brut' 2020: POR QUÉ NOS GUSTA

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Rive di Collalto" 2019 de Borgoluce se produce con uvas 100% glera cultivadas en viñedos situados entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. Tras un suave prensado, el vino fermenta en acero y se deja en contacto con las lías nobles durante 5 meses. La segunda fermentación en autoclave, según el método Charmat, implica una crianza sobre las lías durante al menos 60 días antes del embotellado. De uno de los viñedos más adecuados, un espumoso capaz de transmitir la esencia del territorio en la copa.

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