Borgoluce

Un paisaje realmente encantador, en medio de las suaves y elegantes colinas situadas entre las ciudades de Conegliano y Valdobbiadene, en la provincia de Treviso; este terruño único alberga la bodega Borgoluce, donde el respeto por la tierra y por la energía limpia se combina con el gran amor por el vino de la familia propietaria, los Collalto, dando vida a una historia donde la naturaleza en todas sus facetas es la protagonista. La ecosostenibilidad es, de hecho, la palabra que para el equipo de Borgoluce lo significa todo. Del pasado al futuro, pasando por el incesante trabajo diario que se realiza en las 1220 hectáreas de terreno cubiertas de viñedos, bosques, explotaciones ganaderas y pastos, la biodiversidad es el secreto para mantener intacta la riqueza de estos territorios, transmitiéndolos a las nuevas generaciones de la mejor manera posible. Para enseñar estos principios, la bodega también ofrece una granja didáctica para los niños, en la que, observando de cerca a los animales y las plantas, pueden descubrir el significado de la "cadena de suministro" y aprender lo que significa respetar el medio ambiente. En las hectáreas de terreno destinadas a la viticultura se cultivan diversas variedades de uva, como glera, pinot grigio, manzoni bianco, chardonnay, merlot y cabernet sauvignon. Las uvas se procesan con métodos ecológicos, lo que da lugar a 10 productos diferentes: entre ellos destacan los Prosecchi di Valdobbiadene DOCG, como Rive di Collalto, disponible tanto en versión Extra Brut como Extra Dry, y Sui Lieviti, refermentado en botella según el método tradicional de antaño, cuando aún no existían las máquinas de hacer vinos espumosos. Botellas elegantes y refinadas, fieles a su terruño de origen, que hacen de Borgoluce una realidad viva que, año tras año, aumenta su prestigio, confirmando su papel de futuro protagonista dentro de una de las denominaciones de vino italianas más queridas y apreciadas en el mundo.