Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Brunei" - La Tordera

11,92 €

Agotado

Denominación: Valdobbiadene DOCG
Variedad de vid: glera, bianchetta, verdiso
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Risotti

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 87

Notas de cata

Color amarillo pajizo chispeante en la copa, con un perlaje fino y compacto. En nariz desprende una fragante mezcla de aromas florales y afrutados que recuerdan a la manzana verde, la pera inmadura y el lichi, el jazmín y el tomillo. Armonioso y afrutado en el paladar, la notable acidez le confiere longitud y gran placer.

Combinaciones

Vino espumoso ideal a la hora del aperitivo, se exalta en la mesa con mariscos crudos, mariscos, risottos vegetarianos y quesos frescos.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Brunei" - La Tordera: POR QUÉ NOS GUSTA

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Brunei" es el resultado de la perfecta combinación de glera con pequeños porcentajes de bianchetta y verdiso. Los viñedos, situados en la aldea de Colbertaldo, tienen una edad media de 60 años y los suelos predominantemente arcillosos son perfectos para la expresión aromática y estructural de las uvas. La segunda fermentación se realiza en autoclave, como es tradición, y va seguida de un periodo de 5 semanas sobre las lías a baja temperatura, según el método Charmat. Su fuerte personalidad lo convierte en un vino espumoso ideal para brindis y recepciones informales.