Valdadige Rosato DOC 2017 - Cantina Valdadige

8,83 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Valdadige DOC
Variedad de vid: schiava 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo ligero
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

En la copa, revela un luminoso color rosa con reflejos de cereza en el borde. El espectro olfativo está dominado por las notas vinosas, de las que también surgen particulares referencias a los frutos secos. En boca es armonioso y agradable, con un trago que, al final, desprende un agradable sabor a fruta roja.

Combinaciones

Ideal tanto para el aperitivo como para toda la comida, va bien con platos de carne blanca cocinados en recetas sencillas: pruébelo con chuletas de pollo a la milanesa.

Valdadige Rosato DOC 2017 - Cantina Valdadige: POR QUÉ NOS GUSTA

El Rosato Valdadige DOC producido por la bodega Valdadige es un vino extremadamente versátil, una botella que se caracteriza por su fácil y satisfactoria bebibilidad, ideal para acompañar diversos platos italianos. Se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas schiava, una variedad de uva que aporta las típicas notas afrutadas y vinosas que se encuentran en la nariz y el paladar durante la fase de degustación. Tras la vendimia, las uvas se despalillan, se estrujan y se fermentan, macerando con los hollejos en acero durante 36/48 horas a una temperatura que nunca supera los 22 grados. El vino reposa en acero durante unos meses hasta que está listo para ser embotellado. Una etiqueta perfecta para afrontar las primeras cenas de verano al aire libre.