Valdadige Chardonnay DOC 2017 - Cantina Valdadige

9,22 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Valdadige DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un típico color amarillo pajizo, pleno e intenso. El abanico de aromas en nariz se desarrolla siguiendo notas refrescantes de fruta, incluida la tropical, realzadas por ligeros toques florales. En el paladar es de cuerpo delgado, vivo, con un sabor marcado por una agradable sapidez. Se cierra con un final de buena persistencia.

Combinaciones

Perfecto para acompañar entremeses mixtos, también se puede probar con platos de pescado, como unos buenos espaguetis con gambas y flores de calabacín.

Valdadige Chardonnay DOC 2017 - Cantina Valdadige: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Valdadige Chardonnay DOC es un vino blanco con un sabor equilibrado, inmediatamente comprensible y elegante, ideal para acompañar diversas recetas de la cocina tradicional italiana. Es un valioso aliado en la mesa, donde su sabroso sabor estimula el sorbo. Tras ser vendimiadas por el equipo de la Cantina Valdadige, las uvas se maceran en frío durante 12-15 horas y luego se prensan suavemente y se fermentan a una temperatura controlada, que nunca supera los 18 grados, en recipientes de acero. El vino permanece en acero durante unos meses para estabilizarse y luego se embotella. Merece un lugar en la selección de todo amante del vino.