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Thierry Puzelat

Touraine "Le Brin de Chèvre" 2015 - Thierry Puzelat

32,47 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Touraine AOC

  • Variedad de vid: menu pineau 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo ligero

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo, con reflejos dorados. La nariz es amplia y compleja; se expresa con notas dominantes de cítricos, seguidas de toques de jengibre y miel. En boca es muy fresco, con buena sapidez y gran equilibrio.

Combinaciones

Excelente en una ensalada con queso de cabra y miel, va bien con el salmón y el pollo con salsa de crema y champiñones.

Touraine "Le Brin de Chèvre" 2015 - Thierry Puzelat: POR QUÉ NOS GUSTA

El Touraine "Le Brin de Chèvre" de Thierry Puzelat se elabora a partir de uvas puras de Menu Pineau, una variedad típica del Loira, que ahora sólo cultivan unos pocos viticultores, y que la familia Puzelat vinifica sin artificios, según los dictados de la viticultura ecológica. Dejado madurar en madera, es un vino de sorprendente y satisfactoria frescura, capaz de invitar a beberlo una y otra vez.

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