Castello dei Rampolla

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2012 - Castello dei Rampolla

54,50 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 90%, merlot 5%, sangiovese 5%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2028
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

James Suckling 94
Robert Parker 93
Wine Enthusiast 93
Wine Spectator 92
Antonio Galloni 92
Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí. La gama de aromas en nariz se desarrolla desde aromas afrutados hasta toques de especias. En el paladar tiene mucho cuerpo, es rico, con taninos casi masticables y un gran equilibrio que contribuye a su finura. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Excelente con platos de caza guisados, carnes rojas asadas y estofadas. Pruébelo también con primeros platos con salsas estructuradas, está en su mejor momento con el ganso asado.

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2012 - Castello dei Rampolla: POR QUÉ NOS GUSTA

Una mezcla con sabor internacional, donde al Cabernet Sauvignon, protagonista indiscutible de la mezcla, se le une una pizca de Sangiovese y Merlot, para hacer de este "Sammarco" algo realmente interesante. Las uvas se vinifican en cubas de cemento y luego se refinan primero durante 12-15 meses en toneles y barricas de diferentes capacidades, y luego directamente en botella durante otros 18-24 meses. Una producción lenta y meticulosa, en la que cada uva es tratada con el máximo respeto por el equipo de Castello dei Rampolla, para dar vida a un Toscana Rosso IGT digno de mención, como demuestran las excelentes puntuaciones obtenidas por la crítica internacional.