Castello dei Rampolla

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2011 - Castello dei Rampolla

54,55 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 90%, merlot 5%, sangiovese 5%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2030
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 95
James Suckling 95
Robert Parker 94
Wine Spectator 92
Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

Impenetrable, tiene un color rubí muy oscuro. El bouquet de aromas en nariz recuerda notas de fruta roja, bayas, regaliz, peonía y especias. En boca es elegante, con excelente estructura, rico, suave. Se cierra con un final muy persistente.

Combinaciones

Excelente con platos de caza guisados, carnes rojas asadas y estofadas. Pruébelo también con primeros platos con salsas estructuradas, está en su mejor momento con el ganso asado.

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2011 - Castello dei Rampolla: POR QUÉ NOS GUSTA

Una mezcla con sabor internacional, donde al Cabernet Sauvignon, protagonista indiscutible de la mezcla, se le une una pizca de Sangiovese y Merlot, para hacer de este "Sammarco" algo realmente interesante. Las uvas se vinifican en cubas de cemento y luego se refinan primero durante 12-15 meses en toneles y barricas de diferentes capacidades, y luego directamente en botella durante otros 18-24 meses. Una producción lenta y meticulosa, en la que cada uva es tratada con el máximo respeto por el equipo de Castello dei Rampolla, para dar vida a un Toscana Rosso IGT digno de mención, como demuestran las excelentes puntuaciones obtenidas por la crítica internacional.