Toscana Rosso IGT "Blend 1" 2015 - Fattoria di Piazzano

19,60 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: colorino, merlot, syrah
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri
James Suckling 93
Veronelli 89
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista, con sutiles reflejos púrpura. Notas de bayas maduras y toques florales de violetas marchitas abren la entrada a la nariz, para luego completarse con toques de canela, especias, vainilla, regaliz y chocolate negro. El paladar es cálido y redondo en su textura tánica, equilibrado y de larga persistencia.

Combinaciones

Excelente con la carne roja, también es delicioso con la caza. Excelente con jabalí en jarras.

Toscana Rosso IGT "Blend 1" 2015 - Fattoria di Piazzano: POR QUÉ NOS GUSTA

Merlot y Sirah por un lado, y luego Colorino para mantener en alto el estandarte de las variedades de uva autóctonas de la Toscana: esta es la mezcla que compone el "Blend 1" de la Fattoria di Piazzano.
Es un Rosso que toma forma tras un año de reposo en barricas de roble francés, seguido de otros seis meses de refinamiento en botella.
En boca nos encontramos con un Rosso con cuerpo, consistente y con textura, complejizado por todas esas notas que desprende el paso por madera. Es un Rosso a tener en cuenta a la hora de servir platos de caza o basados en ella: marídelo con jabalí en mal estado y no se arrepentirá.