Cianfagna

Tintilia del Molise Rosso DOC “Sator Gran Maestro” 2011 - Cianfagna

43,83 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Tintilia del Molise DOC
Variedad de vid: tintilia 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

AIS 4 Viti
Antonio Galloni 87

Notas de cata

Se revela a la vista con un color rubí profundo e intenso, poco penetrante. El abanico de aromas que se extiende en la nariz habla de notas frutales, incluso de mermelada, que se enriquecen con sensaciones especiadas y tostadas. En boca tiene una excelente estructura, con una importante nota alcohólica que está bien apoyada por un adecuado componente tánico. Termina con un final persistente.

Combinaciones

Excelente para acompañar importantes platos principales de carne roja y de caza, también puede tomarse como vino de meditación. Perfecto con el cordero "alla cacciatora".

Tintilia del Molise Rosso DOC “Sator Gran Maestro” 2011 - Cianfagna: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Sator Gran Maestro" es un vino tinto de Molise que se creó como una edición limitada, elaborada por la bodega Cianfagna sólo en las añadas más importantes, en las que la calidad de las uvas es tal que garantiza un nivel de calidad muy elevado. La uva tintilia, tras ser vendimiada a finales de noviembre, se vinifica en acero, donde permanece para madurar durante 30 meses. El refinamiento continúa durante otros 6 meses en toneles de roble francés, y el vino puede entonces ser embotellado y comercializado. Un Tintilia del Molise DOC con un sabor cálido y taninos importantes, que llena el trago dejando más que satisfecho.