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Les Valseuses

Vino Bianco "The Crystal Ship" - Les Valseuses

51,55 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Vin de France

  • Variedad de vid: Savagnin

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2025

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

En nariz, la ligera acidez volátil está perfectamente equilibrada por la fruta, en particular un melocotón de pulpa amarilla. En boca es un vino equilibrado, cristalino a pesar de la maceración.

Combinaciones

Este vino puede beberse tanto fuera de una comida, quizá acompañado de una selección de quesos frescos, como durante el almuerzo o la cena. En este último caso, una solución interesante podría ser tiras de pavo al vino blanco con calabacín mignon y flores de calabacín.

Vino Bianco "The Crystal Ship" - Les Valseuses: POR QUÉ NOS GUSTA

El nombre de este vino está inspirado en la canción de los Doors, es un savagnin del Jura macerado durante dos meses en racimos enteros. Nos gusta porque al igual que las guitarras juegan con el órgano en la canción, la riqueza en aromas y sabores juega con la estructura, provocando mucho placer.

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