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Passopisciaro

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

63,74 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Terre Siciliane IGT

  • Variedad de vid: nerello mascalese 100%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2032

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí profundo y compacto. En nariz se alternan los aromas ahumados con los afrutados, con notas aromáticas y balsámicas que van tomando forma. En el paladar es redondo, equilibrado, con buena sapidez. Se cierra con un final caracterizado por un regusto ligeramente picante.

Combinaciones

Muy versátil, es excelente a lo largo de una comida, donde es un excelente acompañamiento para los platos de carne. También debería probarse con quesos de media curación, y es estupendo con una buena parrilla mixta.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro: POR QUÉ NOS GUSTA

Andrea Franchetti, tras unos años de producción desde el inicio de su aventura vinícola, se dio cuenta de que el Nerello Mascalese cultivado en viñedos no muy lejanos entre sí daba lugar a vinos completamente diferentes entre sí; por ello, decidió, a partir de 2008, embotellar cada cru de forma individual, con el fin de potenciar sus peculiaridades. Entre ellos destaca "Contrada S", Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT, profundo, ligeramente sabroso y de aromas complejos, elaborado a partir de cepas de más de 80 años. Vendimiadas a finales de octubre, las uvas se vinifican y fermentan durante 15 días en acero inoxidable, después se realiza la fermentación maloláctica y el vino se envejece en grandes barricas de roble durante 18 meses. Producido en poco más de 2.000 botellas al año, es una verdadera joya artesanal.

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