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Passopisciaro

Terre Siciliane IGP “Passobianco” 2021 - Passopisciaro

29,73 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Terre Siciliane IGP

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo. En nariz se perciben aromas de cítricos, melocotón blanco y frutas tropicales, que se alternan con un aroma mineral gradualmente más intenso. En boca es jugoso, equilibrado y se caracteriza por una viva sapidez. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Es realmente bueno para beber a lo largo de una comida, donde acompaña elegantemente los platos de pescado y marisco. Pruébalo con vieiras gratinadas.

Terre Siciliane IGP “Passobianco” 2021 - Passopisciaro: POR QUÉ NOS GUSTA

Después de tantos tintos Passopisciaro, es el momento de centrarse en el único blanco de la gama de la empresa, Passobianco, un Chardonnay que combina aromas minerales con sensaciones que recuerdan a las frutas exóticas. Las uvas, cosechadas entre finales de agosto y principios de septiembre, se vinifican en cubas de acero durante 20 días a una temperatura controlada de 23 °C, y luego se afinan tanto en cemento como en madera. Un Terre Siciliane IGP realmente equilibrado, que nos transporta con gracia y elegancia a uno de los territorios más fascinantes de Sicilia.

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