Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 - Tamellini

20,78 €

Agotado

Cosecha: 2010
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado intenso, con un fino perlaje. Perfil olfativo amplio, que se abre con notas de flores amarillas, bizcocho y cidra confitada, para luego enriquecerse con aromas tostados y minerales. Con cuerpo en el paladar, animado por una agradable acidez cítrica apoyada por una elegante efervescencia.

Combinaciones

Un vino espumoso complejo y con mucho cuerpo, que requiere primeros y segundos platos elaborados de cocina marinera.

Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 - Tamellini: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 de la bodega Tamellini está elaborado con uvas Garganega puras. El vino base se vinifica íntegramente en acero inoxidable para no alterar los aromas típicos y la frescura. Tras la segunda fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras durante unos 72 meses antes del degüelle. Un vino espumoso complejo y con cuerpo, que pone de manifiesto el gran potencial del suelo volcánico de la zona de Soave.