Spumante Brut "la Bolla Charmat" - Cantine Cavallotti

9,24 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Vino Spumante VS
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de la tierra, Platos vegetarianos

Notas de cata

El color es amarillo pajizo pálido y brillante, con burbujas finas y duraderas. Delicado y amplio en nariz, caracterizado por notas de fruta de pulpa blanca, a las que se añaden matices florales y notas cítricas. Fragante en el paladar, con buen equilibrio y persistencia.

Combinaciones

Fresco y elegante, el Pinot Noir de Cavallotti es un vino espumoso ideal para el aperitivo, que también puede acompañar platos de pasta y preparaciones vegetarianas. Excelente con pennette con calabacines fritos.

Spumante Brut "la Bolla Charmat" - Cantine Cavallotti: POR QUÉ NOS GUSTA

El Oltrepò Pavese es, entre otras cosas, uno de los distritos italianos más importantes, al menos en términos numéricos, para el cultivo y la vinificación de la pinot noir. No hay bodega, o casi, que no pruebe a hacer vino espumoso, gracias a una experiencia que tiene raíces lejanas. El resultado son vinos frescos y profundos, con un vínculo inmediato con su territorio de origen. Vinos espumosos para probar, como el Brut "la Bolla Charmat", de Cantine Cavallotti. Inmediato y despreocupado, es perfecto para descorchar en el aperitivo y excelente con los primeros platos. Es una burbuja que no debe perderse.