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Salomon Estate

South Australia "Finniss River Shiraz" 2012 - Salomon Estate

42,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Fleurieu G.I.

  • Variedad de vid: syrah 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2014/2019

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 90

Notas de cata

El vino tiene un color rojo rubí brillante. La nariz revela notas vibrantes de fruta fresca y madura y un ligero picor que completa el panorama olfativo. El paladar es decidido y fresco, los taninos jóvenes y ágiles. La acidez está en el escudo y, consecuentemente, encontramos los aromas especiados. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Un vino para maridar con un segundo plato de carne: chuletas de cordero a la mostaza.

South Australia "Finniss River Shiraz" 2012 - Salomon Estate: POR QUÉ NOS GUSTA

Este I.G. Fleurieu de la finca Salomon ofrece un syrah puro. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino se madura en barricas de madera francesa en su mayor parte, y en barricas americanas en un pequeño resto. La mayoría de las barricas utilizadas son de primer paso. El producto creado es un brillante ejemplo de cómo la variedad de uva internacional utilizada es excelentemente interpretada por esta bodega.

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