Sicilia DOC Rosso "Nuhar" 2017 - Rapitalà

14,84 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: DOC Sicilia
Variedad de vid: nero d’avola, pinot nero
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí brillante, se abre a la nariz con fuertes aromas de frutos secos y almíbar. El sabor es cálido, pleno, armonioso en su acidez, elegante en sus taninos. Termina con un postgusto largo y persistente, donde encontramos los aromas más clásicos de la pinot noir, madurada al cálido sol de Sicilia.

Combinaciones

Caza, carnes rojas asadas, platos con trufa.

Sicilia DOC Rosso "Nuhar" 2017 - Rapitalà: POR QUÉ NOS GUSTA

En el corazón de la montaña que domina la finca y de la que brota el río Rabidh-Allah, se cultivan los viñedos donde se seleccionan las uvas para la producción de NUHAR, "flor" en árabe. Suelo bueno y arcilloso, protegido del viento y a pleno sol. Dos grandes cepas negras, la Nero d'Avola, que en estas condiciones se enriquece con tanino y cuerpo, y la Pinot Noir, rey de Borgoña, que responde al calor de Sicilia con un color, una dulzura y una profundidad improbables en otros lugares.