Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2016 - Domaine Arnoux Père et Fils

50,06 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Savigny-lès-Beaune AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Se anuncia a la vista con un color cereza oscuro. La nariz está orquestada en torno a aromas de pequeñas bayas rojas y negras, mientras que el final tiene matices más especiados. La entrada en boca está esculpida por un sorbo sedoso y elegante, caracterizado por unos taninos redondos y bien integrados. Se cierra con un final de buena persistencia.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos de carne roja, también debería probarse con recetas de caza o una selección de quesos bien curados.

Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2016 - Domaine Arnoux Père et Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

La estructura rima con la finura en este Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru, un tinto francés que siempre es un placer descorchar. Una sensación que aumenta en el paladar, donde se aprecia la artesanía de una bebida redonda y con cuerpo de la que nunca se cansa. La pinot noir se cultiva en aquellas parcelas -de más de 50 años- clasificadas como Premier Cru, caracterizadas por un subsuelo en el que abundan las margas y las calizas. La vinificación se realiza en acero, mientras que el vino se traslada a la madera para su envejecimiento, donde permanece durante un año. Una etiqueta que confirma, si aún era necesario, el blasón que caracteriza toda la gama elaborada por Domaine Arnoux Père et Fils.