Sauternes "Les Charmilles de Tour Blanche" 2005 - Château La Tour Blanche (0.375)

20,70 €

Agotado

Cosecha: 2005
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc, sémillon
Alcohol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2008/2027
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

Color dorado intenso. La elegante nota botritizada aparece en nariz, de forma fina y elegante, para dar paso a notas de frutas exóticas y de pequeña bollería. En boca está bien equilibrado, con buen sabor y frescura. Excelente persistencia.

Combinaciones

Combina bien con el clásico foie gras, los quesos curados y la pequeña pastelería. Pruébelo con queso castelmagno curado, le dejará sin aliento.

Sauternes "Les Charmilles de Tour Blanche" 2005 - Château La Tour Blanche (0.375): POR QUÉ NOS GUSTA

Este Sauternes "Les Charmilles de Tour Blanche" es un verdadero ganador, si se quiere, por la elegancia de su bouquet, que lo hace muy intrigante. En cambio, un Sauternes procedente de Bommes siempre se expresa así, gracias a los suelos que se elevan 60 metros sobre el nivel del mar, que favorecen el drenaje y la exposición de las vides. La superficie de grava con arcilla calcárea también da ese carácter expresivo siempre "de puntillas", para un Sauternes que se lo juega todo a la finura y a la medida. La producción anual es de 15.000 botellas.