Sauternes “Cuvée Fillette” 2008 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l)

25,50 €

Agotado

Cosecha: 2008
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle
Alcohol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2016/2026
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Carne de caza, Pastelería seca, Postre, Quesos curados

Notas de cata

En la copa tiene un bonito color ámbar. La nariz se abre con notas de cítricos y miel de acacia, realzadas por sensaciones especiadas que emergen lentamente y de forma constante. En boca es suave, aterciopelado, con un sabor perfectamente equilibrado, con un dulzor nunca empalagoso; termina con un final persistente.

Combinaciones

Excelente con el foie gras, también va bien con quesos azules y picantes, como el roquefort y el gorgonzola. Pruébelo también al final de una comida, con postres y pastas secas.

Sauternes “Cuvée Fillette” 2008 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

La "Cuvée Fillette" de Sauternes del Domaine Rousset-Peyraguey, elaborada sin adición de productos enológicos o químicos (en particular SO2), es el resultado de una mezcla de uvas procedentes de los municipios de Château d'Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie-Peyraguey, Barsac y Fargues-de-Langon, maduradas en barricas durante 63 meses. Producto de indiscutible excelencia, deleita la nariz y el paladar como pocos.