Sauternes 2011 - Château du Levant

25,87 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: semillon 85%, sauvignon blanc 10%, muscadelle 5%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2017
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

De color amarillo dorado, la nariz expresa un perfil olfativo de rara amplitud, notas de piña, melocotón, frutas tropicales en general, junto a trazas especiadas y lejanamente minerales. Un toque de vainilla da paso a un sabor dulce y aterciopelado, espléndidamente equilibrado entre estructura y acidez. Se cierra con un final impecablemente persistente y ligeramente cítrico.

Combinaciones

Al final de una comida, lo mejor es acompañarlo con los típicos quesos azules franceses, en particular el roquefort.

Sauternes 2011 - Château du Levant : POR QUÉ NOS GUSTA

Un Sauternes de impecable factura, capaz de entusiasmar gracias a una complejidad y profundidad que son todo menos predecibles. El Sauternes de Château du Levant es un vino dulce con una extraordinaria relación calidad/precio, ya de por sí exquisito y al mismo tiempo capaz de proporcionar grandes emociones incluso muchos años después. El lado más dulce de Burdeos en una botella imperdible.