Sauternes 1995 - Château Roumieu (0.375l)

19,41 €

Agotado

Cosecha: 1995
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 35%, sémillon 60%, muscadelle 5%
Alcohol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2005/2025
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Después de cenar
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Foie gras, Postre, Quesos de pasta azul

Notas de cata

Dorado, con reflejos anaranjados. La nariz es inmediatamente muy intensa y rica, con toques de albaricoque y melocotón en almíbar, notas de caramelo y azafrán y toques de especias dulces. El paladar se revela complejo, dulce, cálido y, al mismo tiempo, con buena mineralidad. Persistente.

Combinaciones

Un excelente vino de meditación, es un acompañante ideal para los postres y va muy bien con los quesos azules.

Sauternes 1995 - Château Roumieu (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Sauternes de Château Roumieu hace pleno honor a un tipo de vino de renombre internacional, considerado por algunos como un verdadero milagro de la naturaleza, dada la inusual y sorprendente acción de la Botrytis Cinerea sobre las uvas autóctonas. Aterciopelado y opulento, es un Sauternes armonioso y equilibrado, en el que la expresión aromática, aunque compleja, nunca es redundante. Excelente.