Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" 2018 - Domaine des Roches-Neuves

53,42 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Saumur Champigny AOC
Variedad de vid: cabernet franc 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, la nariz expresa hermosas notas de frutas rojas realzadas por continuos y vivos toques vegetales. Una nota herbácea y mineral, también de grafito, se abre a un sabor definido y eléctrico, caracterizado por una longitud extraordinaria y un equilibrio particularmente centrado.

Combinaciones

Para toda la comida, el Franc de Pied va bien con platos de carne ricos. Ganso asado.

Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" 2018 - Domaine des Roches-Neuves: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido en menos de mil botellas, el "Franc de Pied" es un vino que se ha impuesto en el imaginario colectivo gracias a su finura y detalle únicos, características que lo sitúan entre los vinos Cabernet Franc más interesantes no sólo del Loira sino de toda Francia. Procede de una pequeñísima parcela de suelo arenoso en el corazón de la denominación, de viñedos únicamente en pie, cultivados como pequeños árboles. El vino se elabora en cubas de madera y luego se madura en barricas de roble. El Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" del Domaine des Roches-Neuves es un vino único, capaz de expresar toda la pureza del terruño y del varietal.