Sancerre Blanc AOP "Damoclès" 2019 - Domaine Denizot

31,08 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Sancerre AOP
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2029
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 92

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Los aromas de cáscara de cítricos, melocotón amarillo y ciruela anticipan las sugerencias tostadas, florales y minerales. El sabor es voluminoso pero al mismo tiempo tenso y vibrante, articulado en su desarrollo gustativo y dotado de una extraordinaria sapidez.

Combinaciones

Un vino blanco versátil para la mesa, perfecto para platos de pescado en salsa y carnes blancas delicadas.

Sancerre Blanc AOP "Damoclès" 2019 - Domaine Denizot: POR QUÉ NOS GUSTA

El viñedo de la Côte de l'Épée, situado cerca del pueblo de Amigny, es único por su inclinación, la composición del suelo y la exposición. Estas características permiten obtener un vino blanco que combina potencia, tensión y mineralidad. Es por estas razones que el Domaine Denizot ha decidido dedicar una etiqueta a este lugar tan adecuado, el Sancerre Blanc AOP "Damoclès". Los racimos de Sauvignon Blanc, cuidadosamente seleccionados, se fermentan y maduran en barricas de madera de 600 litros con un tostado neutro. De este modo, se potencia el gran potencial de las uvas con respeto y el resultado del trabajo es un vino blanco que representa fielmente el territorio de origen.