Salento Syrah Malvasia nera IGT "Coribante" 2019 - Castello Monaci

11,28 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Salento IGT
Variedad de vid: syrah 60%, malvasia nera di Lecce 40%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Platos picantes, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí que tiende al violeta, en nariz se aprecian intensos aromas afrutados, notas de cereza, frambuesa y flor de saúco. En boca es fresco y afrutado, con una vena mineral.

Combinaciones

El Coribante de Castello Monaci, gracias a su carácter fuerte y fresco, se puede maridar con platos picantes, especiados y ricos en sabor; también acompaña con gusto carnes asadas y estofadas, carnes guisadas y quesos maduros.

Salento Syrah Malvasia nera IGT "Coribante" 2019 - Castello Monaci: POR QUÉ NOS GUSTA

Suave y seductora, con un envolvente perfume afrutado, debe su nombre a los coribanti, los antiguos bailarines que ejecutaban danzas salvajes al ritmo de la pandereta, desvelando una energía primordial a la que era imposible resistirse. También es difícil resistirse al envolvente Coribante de Castello Monaci, una mezcla de dos vinos diferentes, el fragante syrah de la última cosecha y el malvasía negro envejecido durante 12 meses en barricas, que aporta complejidad y plenitud.