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Castello Monaci

Salento Primitivo IGT 2016 - Castello Monaci

10,36 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Salento IGT

  • Variedad de vid: primitivo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo púrpura. En nariz se expresa con notas de frutos rojos maduros, toques de mermelada de guindas y cerezas, toques de vainilla y pimienta. En boca es suave, con toques de regaliz y un final largo y persistente.

Combinaciones

Excelente con carnes rojas, asadas y guisadas, también va bien con la caza y los quesos curados.

Salento Primitivo IGT 2016 - Castello Monaci : POR QUÉ NOS GUSTA

El Salento Primitivo IGT de Castello Monaci, elaborado con uvas recogidas a mano, evoluciona en parte en barricas y en parte en acero. Con un buen potencial de envejecimiento, es un vino con una peculiar personalidad y vigor, capaz de conquistar la nariz y el paladar desde el primer sorbo. No hay que perderse.

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