Château Pavie Macquin

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Pavie Macquin

112,48 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Saint-Émilion AOC
Variedad de vid: merlot 84%, cabernet sauvignon 14%, cabernet franc 2%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2038
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator 93
James Suckling 93
Wine Enthusiast 93
Robert Parker 92
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color que recuerda a la tinta, atravesado por reflejos más violáceos. La nariz es concentrada, con notas de bayas silvestres, realzadas por matices minerales y florales. En el paladar tiene cuerpo, es elegante, con una textura tánica fluida y un sabor que se caracteriza por una excelente persistencia.

Combinaciones

Pruébelo con un asado al horno o un filete de venado: ¡la vida le parecerá más color de rosa!

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Pavie Macquin: POR QUÉ NOS GUSTA

¿Cómo no amar este Saint-Émilion Grand Cru Classé de Château Pavie Macquin? Tal vez sea porque Nicolas Thienpont, director de la bodega desde 1994, tiene una mano en ello, o tal vez sea por los suelos o la espléndida exposición de los viñedos, el hecho es que esta añada es excepcionalmente llamativa por sus aromas generosos y su frescura en boca, apoyada por un cuerpo denso pero armonioso que perdura mucho después de tragar. Emocionante, sin duda.