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Domaine Grand Roche

Saint Bris 2017 - Domaine Grand Roche

14,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Saint Bris AOC

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Huevos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con sutiles matices dorados a la vista. La nariz es rica en notas afrutadas, toques cítricos de pomelo y aromas herbáceos. El sabor es fresco y agradablemente sabroso, con excelente equilibrio y larga persistencia.

Combinaciones

A elegir con platos de pescado, es excelente con la carbonara de marisco.

Saint Bris 2017 - Domaine Grand Roche: POR QUÉ NOS GUSTA

Es una excepción en Borgoña: se trata del Saint Bris del "Domaine Grand Roche", probablemente uno de los pocos vinos blancos de Borgoña obtenidos mediante la vinificación de uvas Sauvignon Blanc puras. Este vino procede de un viñedo de casi treinta años que crece en suelos arcillosos y calcáreos. Se deja fermentar durante 24 horas con los hollejos y luego descansa sobre las lías en acero. Es un Sauvignon Blanc nunca predecible y nunca banal, capaz de ofrecer un alto nivel de disfrute.

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