Weingut Van Volxem

Saar Riesling "Gottesfuss" Alte Reben 2015 - Weingut Van Volxem

58,70 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Saar QbA
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2030
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 94
Robert Parker 92

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo con matices delicadamente verdes. La nariz es amplia y compleja, con pera, cassis y melón maduro que emergen de una base mineral y cristalina. En un segundo fae, surgen notas de lima y cáscara de limón. En el paladar es de nuevo la nota decididamente mineral, junto con los cítricos más delicados, la que emerge en un cuerpo amplio pero perfectamente definido. No falta un rastro de especias en el final, que es largo y persistente.

Combinaciones

Este vino, potente y complejo, combina bien con importantes maridajes. Las especias y los aromas son bienvenidos para enriquecer los sabrosos pescados, y también se da luz verde a los moluscos y crustáceos en su máxima expresión. Pruébalo con una langosta a la catalana.

Saar Riesling "Gottesfuss" Alte Reben 2015 - Weingut Van Volxem: POR QUÉ NOS GUSTA

Gottesfuss, Pie de Dios, una importante definición para el importante lugar de origen de este vino producido a partir de cepas de 120 años que, en manos de Roman y el equipo de Weingut Van Volxem, expresan una gran potencia, nunca falta de control. Una sinfonía de fruta y mineralidad para un vino de gran crianza, que con el tiempo mitiga la presencia de fruta y alcanza cotas excepcionales de equilibrio. Emocionante para beber y emocionante para esperar.