Rheingau Riesling QbA Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2014 - Schloss Johannisberg (cassetta di legno)

84,50 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Rheingau QbA
Variedad de vid: riesling renano 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2051
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Moluscos, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo limón intenso y brillante; franco, discretamente aromático y fino, en nariz expresa aromas de flores blancas frescas, albaricoque, maracuyá y nectarina envueltos en un intenso aliento mineral y toques de lavanda, eucalipto y salvia. Perfectamente seco, suave y cálido, marca el paladar con una jugosidad disruptiva de ejemplar claridad frutal-mineral, con toques especiados realmente irresistibles al final. El final es persistente, dejando el paladar satisfecho por el vibrante frescor afrutado, limpio, trazando un rastro mineral ahumado.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, es un vino seco bastante austero en su juventud y decididamente desequilibrado en su dureza: jamón ibérico de bellota.

Rheingau Riesling QbA Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2014 - Schloss Johannisberg (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

Uvas procedentes de viñedos clasificados como "Grosses Gewächs" ("grand cru"), alimentados por el inimitable suelo rico en capas profundas de arcilla roja y cuarzo típico del macizo del Taunus (cordillera situada entre los Länder de Hesse y Renania-Palatinado), El Rheingau Riesling QbA Grosses Gewächs Silberlack de Schloss Johannisberg se fermenta durante la mayor parte de su masa en acero inoxidable, el resto en barricas de roble alemán de 1200 l (Doppelstück), y luego pasa 6 meses sobre las lías. Identificado por su cápsula plateada (Silberlack), es el "grand vin" seco de la bodega, aunque complejo y lo contrario de lo falso, uno de esos raros vinos que esculpen recuerdos imborrables al tiempo que ahorran cualquier esfuerzo de descifrado.