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Monte Dall'Ora

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Sant’Ulderico” 2010 - Monte Dall’Ora (0.5l)

50,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2010

  • Denominación: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Variedad de vid: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, croatina, molinara e dindarella 10%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideal: 2015/2030

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Después de cenar

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Postre

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. En nariz se caracteriza por notas de frutas maduras y confitadas, como la ciruela, la mora y la grosella. El paladar sigue los pasos de la nariz, resultando también equilibrado entre las partes dulces y los componentes frescos. La estructura es excelente y la persistencia larga.

Combinaciones

Perfecto al final de una comida, va bien con el pan de jengibre.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Sant’Ulderico” 2010 - Monte Dall’Ora (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

Por lo general, en los primeros diez días de octubre se recogen las uvas con las que se elabora el Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Sant'Ulderico", producido por la bodega Monte Dall'Ora. Al secado natural de las uvas le sigue la criomaceración con fermentación espontánea y el afinamiento en pequeñas barricas de roble durante 12 meses. Descansa un año más en la botella. Es un excelente vino de postre para tomar al final de una comida, pero también es bueno por sí solo como vino de meditación.

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