Puligny-Montrachet Blanc 2017 - Philippe Pacalet

144,59 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Puligny-Montrachet AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2029
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con reflejos dorados brillantes. Flores blancas, hierbas aromáticas, melocotón, limón y especias dulces se alternan en nariz con precisión y equilibrio. En el paladar es rico, caracterizado por un sorbo mineral que favorece el consumo. Termina con un final increíblemente largo.

Combinaciones

Muy versátil desde el punto de vista culinario, puede combinarse con diversas recetas y preparaciones. Excelente con las setas rellenas, también es imprescindible con el pescado frito; es estupendo con una buena pechuga de pintada.

Puligny-Montrachet Blanc 2017 - Philippe Pacalet: POR QUÉ NOS GUSTA

Muy versátil en la cocina, este Puligny-Montrachet Blanc de la marca Philippe Pacalet es una botella que, entre sus muchos méritos, tiene también el de caracterizarse por un trago satisfactorio, con un agradable sorbo mineral. Las uvas se fermentan con levaduras autóctonas y realizan la fermentación maloláctica en madera, donde continúan envejeciendo sobre las lías hasta el embotellado, durante un periodo de unos 12 meses, sin adición de sulfitos. Una etiqueta que siempre es muy agradable de beber y que conquistará inmediatamente el paladar de sus invitados.