Provincia di Pavia Croatina IGT "Zaffo" 2017 - Martilde

13,79 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Provincia di Pavia IGT
Variedad de vid: croatina 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

La copa es de un hermoso rojo rubí, intenso y vivo. El aroma es vinoso y afrutado, rico en matices de frutos rojos maduros como ciruelas y cerezas. Sutiles matices terciarios completan el cuadro en nariz. El paladar es elegante en su textura tánica, compacto y con cuerpo, con una excelente longitud.

Combinaciones

Combina bien con los platos de carne y es excelente con las carnes cocidas mixtas.

Provincia di Pavia Croatina IGT "Zaffo" 2017 - Martilde: POR QUÉ NOS GUSTA

Mediante la vinificación de uvas croatas puras, la bodega Martilde obtiene su "Zaffo", un vino tinto procedente de las tierras de la provincia de Pavía.
Se trata de un vino tinto robusto y con carácter por un lado, que sin embargo se refina y pule con un paso por grandes barricas, gracias al cual las características varietales permanecen inalteradas, pero al mismo tiempo se añaden elementos de complejidad y refinamiento.
Es una Croatina que se muestra en toda su equilibrada tipicidad. Elígela con carnes y te devolverá con creces toda la confianza que has depositado en ella. Con carnes mixtas hervidas es simplemente espectacular.