Priorat "Clos Cypres" 2015 - Costers del Priorat

67,29 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Priorat DOQ
Variedad de vid: samsò
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí impenetrable; inicialmente surgen aromas de mora y arándano, seguidos de notas balsámicas y ecos de matorral mediterráneo. En boca es profundo y fresco a la vez, perfectamente equilibrado, con un final largo y sabroso.

Combinaciones

Perfecto con platos ricos y estructurados que requieren largos tiempos de cocción: asados, carnes estofadas, guisos; pruébelo también con primeros platos condimentados con trufas o cacao, o como vino de "meditación".

Priorat "Clos Cypres" 2015 - Costers del Priorat: POR QUÉ NOS GUSTA

Llamado así en honor a los antiguos cipreses que destacaban en la zona de los viñedos, "Clos Cypres" es un vino intenso y profundo, retrato y síntesis del paisaje del que procede, armonizado por los siglos. Elaborado exclusivamente con uvas samsò de viñas viejas (las primeras se plantaron en 1934), reposa 12 meses en barricas antes de ser embotellado. Una perfecta expresión de viñas casi centenarias, con intensos aromas minerales y herbáceos, que merece ser degustado lenta y cuidadosamente.