Priorat "Blanc de Pissarres" 2017 - Costers del Priorat

23,76 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Priorat DOQ
Variedad de vid: garnacha blanca 60%, macabeo 30%, pedro ximènez 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Moluscos

Notas de cata

De color amarillo dorado, en nariz destacan intensos aromas frutales y florales y toques de hierbas aromáticas. En boca es envolvente, suave pero equilibrado por la frescura y la mineralidad; en el final hay ecos de cítricos.

Combinaciones

Pruébalo con risotto de marisco, pasta con setas, guisantes y azafrán; también va bien con mariscos y crustáceos.

Priorat "Blanc de Pissarres" 2017 - Costers del Priorat: POR QUÉ NOS GUSTA

Vino blanco elaborado a partir de una mezcla de variedades locales, el "Blanc de Pissarres" se elabora a partir de uvas seleccionadas de pequeñas parcelas, despalilladas y dejadas en maceración durante tres días con los hollejos; se fermenta en parte en acero y en parte en madera. Este vino combina eficazmente las características de las diferentes variedades utilizadas; la frescura enérgica de la garnacha blanca, la calidez y suavidad de la pedro ximénez y el toque mineral de la macabeo.