Pouilly-Vinzelles "Les Quartz" 2016 - Trénel

42,62 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Pouilly-Vinzelles AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo. Los aromas que envuelven la nariz se mueven entre continuas referencias afrutadas y claras referencias minerales, típicas de la denominación. En boca tiene buen cuerpo, con un sabor muy concentrado, a veces casi austero, que termina con un final excelentemente persistente.

Combinaciones

Excelente con los menús de marisco, va especialmente bien con los platos principales, especialmente con el pescado al horno.

Pouilly-Vinzelles "Les Quartz" 2016 - Trénel: POR QUÉ NOS GUSTA

La denominación Pouilly-Vinzelles, creada en 1940, limita con la de Pouilly-Fuissé, y dentro de ella el climat "Les Quarts" es sin duda el más importante de toda la denominación. Es aquí donde se encuentran los viñedos de gestión ecológica de Trénel, dando lugar a una etiqueta con un perfil claramente mineral que es una auténtica expresión de su terruño. El mosto obtenido del prensado de las uvas Chardonnay fermenta de forma espontánea, y el vino madura después durante 12 meses en barricas. Una etiqueta un poco austera por momentos, que quizás necesite unos años más de reposo en botella para suavizarse definitivamente.