Piemonte Cortese DOC “Naiss” 2017 - Cascina Giovinale

9,90 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Piemonte DOC
Variedad de vid: cortese 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

La copa es de un precioso amarillo pajizo. En nariz ofrece inicialmente aromas afrutados de frutas blancas y peras en particular, seguidos de toques cítricos de pomelo maduro. El sabor es equilibrado y fresco, con buena persistencia y un agradable retrogusto almendrado.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos de marisco, va bien con lubina al horno en papel de aluminio.

Piemonte Cortese DOC “Naiss” 2017 - Cascina Giovinale: POR QUÉ NOS GUSTA

Entre las variedades de uva blanca del Piamonte, la Cortese es una de las más satisfactorias, que se expresa fácilmente en etiquetas caracterizadas, por un lado, por la bebibilidad y la fluidez y, por otro, por la tipicidad, la fruta y la frescura. Este es el caso de 'Naiss', un Cortese elaborado por 'Cascina Giovinale', procesado en acero y dejado reposar sobre las lías finas hasta el mes de febrero siguiente a la vendimia. Aromático al principio, luego todo jugado en un agradable impulso vertical y cítrico, es un Cortese que realmente se puede beber con los ojos cerrados: es un Cortese para ser apreciado sorbo a sorbo, hasta la última gota.